喷淋灭菌机的功能主要是由三部分来组成的：预加热升温区、恒温灭菌区与降温冷却区。喷淋灭菌机是把已经灌装好的瓶由进料运输带依次运输，再由不锈钢过滤板运输网带上，是由双排运输链道输出。

　　喷淋灭菌机各功能区的具体状况：

　　1.降温冷却区：

　　喷淋灭菌机功能主要分为3段，即温水冷却段和冷却水冷却段，冷却水冷却段大致设置了3个水箱，冷却水主要来自外接水源，然后接入接入网带上方冷却区段喷淋管，喷淋后会经过网带流入水箱内，水箱内的温水再由泵送至温水段喷淋，循环使用。

　　2.恒温灭菌区：

　　喷淋灭菌机设置了两段区间，主要是巴氏灭菌区和恒温区，此区设置了2个水箱，就是把蒸汽通入水箱加热到所需要的温度后，再由泵抽送到网带上方喷淋，工作方式和上面两个相同。灭菌区的热水温度由温度控制仪自动控制，灭菌时间由灭菌工艺确认，也可通过调整无极变速器的转速来改变。

　　3.预加热升温区：

　　喷淋灭菌机设置了3段预热区间，让瓶逐渐升温到巴氏灭菌工艺要求，以避免对瓶内物料口味的损坏，此功能区也会设置有3个独立的水箱，分别经蒸汽加热后，再由各循环泵运输到安置在网带上方的喷嘴内，然后依次被均匀雾化后淋洒在瓶上，温水再由网带流入水箱循环使用。

　　喷淋灭菌机各功能区的状况都是上面介绍的三个功能区，我们对这三个功能区有所了解更好。