板式杀菌机是现在杀菌行业中使用极为广泛的一种，一般来讲，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁衍越慢。温度适中，繁衍越快。但温度太高，细菌就会死亡。不过不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷才能。板式杀菌机便是针对细菌的这些特点进行杀菌的，下面我们就来为我们详细介绍下板式杀菌机的主要特点：

　　板式杀菌机有哪些特点

　　1、板式杀菌机出资成本较低，装置面积相对较小。

　　2、控制元件均选用进口产品、质量可靠、精度高。

　　3、板式杀菌机杀菌温度由PID自动调理至所需稳定的工艺值。

　　4、操作简单，常用备件仅有板片胶垫，修补成本低。

　　5、板式杀菌机温度数字记录，并可以经过电脑下载保存。

　　6、物料低温时自动回流，并在高低温时报警，有用保证了不合格产品无法进入灌装设备。

　　7、管式换热器选用双段热量收回工艺，热收回率高。

　　8、板式杀菌机整机选用食品级不锈钢材料，保证到达对饮料食品设备安全卫生指标要求。

　　以上便是我们为我们详细介绍的板式杀菌机的主要特点，板式杀菌机可杀死牛奶中各种生长型致病菌，杀菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。板式杀菌机杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的养分损失。